Culinária Prática

Bolo Cobertura e Recheio Iguais

08/12/2017
bolo sem fermento

Bolo Cobertura e Recheio Iguais é a sequência da série de comidinhas natalinas fáceis de hoje. São Receitas de família que sempre faço, portanto, todas testadas e aprovadas. Acompanhe!

Comece já com a organização das suas festas de fim de ano e ano novo (reveillon) com a ajuda do blog Organizaterapia.

Já que todo ano é a mesma correria no fim de ano para as festas, comece mais cedo e mais organizado.

Esse bolo é sem fermento, muito macio e combina muito bem com minha receita de Mousse Brigadeiro Rápido.

Se você perdeu as receitas anteriores veja nos links:

Biscoitos Natalinos Decorados e Amanteigados

Bacalhau em Lascas 5 Queijos Fácil

Rabanada Assada

Bolo de Chocolate sem Fermento

Essa receita é da minha mãe, apenas acrescentei chocolate 🙂

Ingredientes:

  • 4 claras;
  • 1 pitada de sal;
  • 4 gemas;
  • 4 colheres de sopa de açúcar;
  • 4 colheres de farinha de trigo;
  • chocolate em pó na quantidade desejada (gosto da massa mais escura).

Modo de Fazer o Bolo

  1. Bater, na batedeira, as claras até o ponto neve firme com uma pitada de sal;
  2. Ainda batendo, acrescentar aos poucos o açúcar e o chocolate em pó;
  3. Acrescentar as gemas, uma a uma, sem parar de bater;
  4.  Por último, adicionar aos poucos a farinha de trigo.

Forre uma assadeira retangular com papel manteiga untado com manteiga. Despeje a massa com cuidado e espalhe com uma colher. É essencial que a mistura fique com a espessura de rocambole fino.

Asse em forno pré aquecido, 180 graus, por cerca de 20 minutos.

Montagem:

Corte para fazer várias camadas, recheie e cubra com o Mousse Brigadeiro Rápido (pode ser usado aro). Polvilhe cacau em pó e decore com raspas de chocolate (opcional) como na foto da capa.

Outra opção de montagem e decoração:

sobremesa natalina
bolo de chocolate decorado naked cake

Recheio e Cobertura

A cobertura é a mesma do recheio, muito simples não é mesmo?

Simples é a receita que já publiquei em outro post que você pode ver acessando o link Mousse Brigadeiro Rápido.

Veja o que dá para fazer com ele:

mesma cobertura, mesmo recheio

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